張愛冬，出生于山東省濟南市鋼城區的一個普通農民家庭。現為山東巧奪天工家具有限公司（以下簡稱巧奪天工紅木）董事長、黨支部書記，“巧奪天工”品牌創始人，紅木木材聯合干燥技術發明人。
張愛冬從事家具行業已經有40余年，是山東紅木家具界的知名人物、行業領軍者。由其掌舵的巧奪天工紅木是山東地區知名紅木家具生產企業，亦是“紅木家具十大影響力品牌”、“紅木家具四大藝術品牌”、“小葉紫檀家具熱門品牌”。
大師榮譽
2021年，獲得“中國傳統工藝大師（紅木家具類）”資格認定
2014年，被萊蕪市委任命為市工商聯副主席
2014年，被推選為萊蕪市家具商會會長
2013年，聘任為萊蕪市干部作風監督員
2013年，被鋼城人民政府評為企業發展貢獻獎
2013年，被評為鋼城區紅木產業大王